Oggi vi propongo una ricetta intelligente, cioè preparare i peperoni arrosto ma utilizzando il microonde, quindi poco lavoro in poco tempo.
Ingredienti:
2 peperoni grandi;
olio evo e sale q.b.
Procedimento:
Laviamo i peperoni, asciughiamoli ed incidiamoli sul dorso con un taglio di circa 5 cm.
Mettiamoli sul piatto del microonde con il teglio rivolto verso l'alto e cuociamoli alla massima potenza per 25 min.
Trascorso questo tempo lasciamoli raffreddare, spelliamoli e priviamoli dei semi.
Tagliamo a striscioline e condiamo con sale ed olio evo.
Ed il nostro peperone arrosto è pronto per essere servito come contorno o usato come ingrediente per altre ricette.
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