Oggi vi lascio la ricetta di una crema al mascarpone che può servire sia per farcire torte, crostate, bignè, coppe ecc... Vi potrete sbizzarrire cambiando le bagne, e le basi, creando sempre nuovi dolci.
Ingredienti:
500 gr. mascarpone;
170 gr latte condensato;
250 gr panna fresca da montare non zuccherata.
Procediemento:
Lavorare con le fruste il mascarpone per farlo gonfiare. Aggiungere il latte condensato a filo continuando con il frullatore, fino a quando non si ottiene una crema omogenea e liscia.
Aggiungere la panna precedentemente montata e mescolare con un cucchiaio.
La crema è pronta!
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