Voglio condividere con voi questa genialata trovata in rete per cuocere la pizza in casa ottenendo un risultato da pizzeria. Servono una padella larga o testo romagnolo ed un forno con grill, e naturalmente un'ottimo impasto per pizza. In 5 minuti la vostra pizza sarà ben cotta e pronta per essere divorata.
Procedimento:
Mentre stendete la vostra pizza rigorosamente con le mani sul piano di lavoro, mettete sul fuoco la padella a riscaldare ed accendete il forno al massimo, modalità grill e posizionate la griglia nella parte più alta, vicino al grill.
Quando la padella avrà raggiunto alte temperature, posizionatevi la vostra base di pizza e conditela a piacimento, in un paio di minuti la base risulterà perfettamente cotta.
Quando la padella avrà raggiunto alte temperature, posizionatevi la vostra base di pizza e conditela a piacimento, in un paio di minuti la base risulterà perfettamente cotta.
Adesso trasferite la pizza su una teglia da forno e posizionatela nella parte alta attaccata al grill per un altro paio di minuti, fino a che il bordo non sarà ben abbrustolito e croccante.
Ultimate il condimento della pizza se a crudo e servite con un filo di olio evo.
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